Imagina só, um sorvete de manga cremoso, refrescante e feito em casa, sem complicação? Pois é, essa delícia tropical está ao seu alcance! Com ingredientes simples e um modo de preparo super fácil, você vai se surpreender com o resultado. Perfeito para os dias quentes ou para uma sobremesa especial, o sorvete de manga caseiro é uma explosão de sabor que vai te conquistar!
O que é sorvete de manga?
O sorvete de manga é uma sobremesa gelada feita à base de manga, leite (ou creme de leite) e açúcar. Sua textura cremosa e sabor tropical fazem dele uma opção refrescante e deliciosa, ideal para os dias mais quentes. Além de saboroso, o sorvete de manga pode ser uma opção mais saudável do que os industrializados, pois você tem controle sobre os ingredientes utilizados.
Receita de Sorvete de Manga Caseiro
| Informação | Detalhe |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 15 minutos + tempo de congelamento |
| Rendimento | 6 porções |
| Dificuldade | Fácil |
Sobre o Prato
O sorvete de manga é uma explosão de sabor tropical, perfeito para refrescar os dias quentes. A receita que vou te mostrar é super fácil e não precisa de ingredientes complicados. O resultado é um sorvete cremoso e delicioso, que você pode adaptar ao seu gosto, adicionando outros ingredientes ou variando a receita.
Ingredientes
- 2 mangas maduras: Elas são a alma do sorvete, responsáveis pelo sabor tropical e a doçura natural.
- 1 lata de leite condensado: Ele garante a cremosidade e o dulçor perfeito.
- 1 caixa de creme de leite: Ele deixa o sorvete ainda mais cremoso e suave.
- Suco de 1/2 limão (opcional): Ele realça o sabor da manga e equilibra o dulçor.
Modo de Preparo
- Descasque as mangas e corte a polpa em pedaços.
- Coloque a manga, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão (se usar) no liquidificador.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
- Retire do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar a retirada das bolas de sorvete.
- Sirva e aproveite essa delícia!
Segredos do Chef
- Para um sorvete ainda mais cremoso, você pode usar creme de leite fresco no lugar do creme de leite de caixinha.
- Se você não tiver liquidificador, pode usar um processador de alimentos ou até mesmo amassar a manga com um garfo e misturar com os demais ingredientes.
- Para evitar que o sorvete cristalize, retire-o do congelador a cada hora e bata com um garfo ou fouet para quebrar os cristais de gelo.
Variações
Que tal experimentar outras frutas no seu sorvete? Morango, maracujá, abacaxi e coco são ótimas opções! Você também pode adicionar pedaços de chocolate, castanhas picadas ou coco ralado para deixar o sorvete ainda mais gostoso.
Harmonização
O sorvete de manga combina muito bem com outras frutas tropicais, como coco, maracujá e abacaxi. Experimente servir com uma salada de frutas ou com uma calda de chocolate para uma sobremesa ainda mais especial. Para harmonizar com bebidas, aposte em espumantes leves ou vinhos brancos frutados.
Dicas Importantes
- Escolha mangas maduras e saborosas para garantir um sorvete delicioso.
- Se a manga não estiver muito doce, você pode adicionar um pouco mais de leite condensado ou açúcar à receita.
- Não deixe o sorvete congelar demais, pois ele pode ficar muito duro e difícil de servir.
Dúvidas Frequentes
Posso usar manga congelada?
Sim, você pode usar manga congelada para fazer o sorvete. Basta descongelar um pouco antes de bater no liquidificador.
Quanto tempo dura o sorvete no congelador?
O sorvete caseiro dura em média 1 semana no congelador, desde que armazenado em um recipiente bem fechado.
Para não esquecer:
Se você quiser um sorvete vegano, substitua o leite condensado por leite de coco condensado e o creme de leite por creme de castanha de caju.
E aí, pronta para se refrescar com essa delícia tropical? Compartilhe sua experiência nos comentários!
