Quem resiste a um doce caseiro, daqueles que aquecem o coração e trazem memórias afetivas? O doce de laranja da terra com casca é uma iguaria que transcende gerações. Preparar essa delícia é mais fácil do que você imagina, e o resultado é simplesmente irresistível!
Doce de Laranja: O Doce de Laranja da Terra (Com Casca)
O doce de laranja da terra com casca é uma receita tradicional brasileira que encanta por seu sabor agridoce e aroma cítrico. Além de delicioso, esse doce é uma ótima forma de aproveitar as laranjas da terra, que são conhecidas por sua casca grossa e sabor intenso. Imagine a alegria de preparar um doce que te transporta para a casa da avó, com aquele cheirinho de laranja que invade a cozinha… É pura nostalgia!
O que torna o doce de laranja da terra tão especial?
O segredo está na combinação perfeita entre o amargor da casca e o dulçor da polpa da laranja. Esse equilíbrio de sabores, somado ao aroma cítrico, torna o doce único e irresistível. E o melhor de tudo é que você pode preparar essa delícia em casa, de forma simples e com ingredientes acessíveis. Vamos combinar, não tem nada mais gostoso do que um doce feito com carinho!
Como escolher as laranjas da terra perfeitas?
Para um doce perfeito, a escolha das laranjas é fundamental. Prefira as laranjas da terra maduras, com a casca firme e brilhante. Evite as laranjas com manchas ou sinais de deterioração. Se possível, opte por laranjas orgânicas, que são cultivadas sem o uso de agrotóxicos. Pois é, a qualidade da fruta faz toda a diferença no resultado final!
Quais os benefícios de consumir doce de laranja da terra?
Além de ser uma delícia, o doce de laranja da terra com casca também oferece alguns benefícios para a saúde. A laranja da terra é rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e combate os radicais livres. A casca da laranja, por sua vez, contém fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e promovem a saciedade. Imagina só, um doce que te faz feliz e ainda cuida da sua saúde!
Receita caseira de doce de laranja da terra com casca
Ingredientes:
- 6 laranjas da terra médias
- 6 xícaras de açúcar
- Água (o suficiente para cobrir as laranjas)
- 1 pau de canela (opcional)
- 5 cravos-da-índia (opcional)
Modo de Preparo:
- Lave bem as laranjas e corte-as em quatro partes.
- Retire a polpa das laranjas, reservando as cascas.
- Corte as cascas em tiras finas e coloque-as em uma panela com água.
- Leve a panela ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos, para retirar o amargor das cascas.
- Escorra a água e repita o processo por mais duas vezes.
- Em uma panela grande, coloque as cascas escorridas, o açúcar, a polpa das laranjas, o pau de canela e os cravos-da-índia (se usar).
- Adicione água até cobrir todos os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o doce engrossar e as cascas ficarem macias e transparentes.
- Retire o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Transfira o doce para potes de vidro esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar.
Dicas da especialista para um doce perfeito
- Para um doce mais saboroso, adicione raspas de limão à receita.
- Se preferir um doce menos amargo, retire a parte branca interna das cascas antes de cozinhar.
- Para conservar o doce por mais tempo, adicione uma colher de sopa de suco de limão à receita durante o cozimento.
- Sirva o doce de laranja da terra com casca acompanhado de queijo branco ou sorvete de creme. Hummm, que delícia!
Tabela Nutricional do Doce de Laranja da Terra (por porção de 50g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 0,5g |
| Gorduras Totais | 0g |
| Fibras Alimentares | 1g |
| Vitamina C | 20% VD |
Receitas criativas com doce de laranja da terra
Que tal usar o doce de laranja da terra com casca para dar um toque especial em outras receitas? Experimente adicionar o doce em bolos, tortas, mousses e até mesmo em molhos para carnes. Acredite, o resultado é surpreendente! Vamos combinar, a criatividade é o limite na cozinha!
Onde encontrar laranjas da terra de qualidade?
As laranjas da terra podem ser encontradas em feiras livres, mercados municipais e hortifrutis. Se possível, procure por produtores locais que cultivam laranjas orgânicas. Pois é, apoiar a produção local é sempre uma ótima opção!
Dúvidas das Leitoras (FAQ)
Como evitar que o doce fique muito amargo?
Retire a parte branca interna das cascas e ferva-as por mais tempo.
Posso usar outro tipo de laranja?
Sim, mas o sabor não será o mesmo. A laranja da terra tem um sabor único!
Como armazenar o doce corretamente?
Em potes de vidro esterilizados, em local fresco e seco.
Por quanto tempo o doce pode ser armazenado?
Se armazenado corretamente, o doce pode durar até 6 meses.
Posso congelar o doce de laranja?
Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada.
Para não esquecer:
Experimente adicionar especiarias como gengibre ou noz-moscada para um toque especial!
E aí, preparada para colocar a mão na massa e preparar um delicioso doce de laranja da terra com casca? Espero que este guia tenha te inspirado. Compartilhe suas experiências nos comentários! E não se esqueça de saborear cada pedacinho desse doce que é pura tradição brasileira. Afinal, a vida é muito mais doce com um toque de laranja!
