Minha amiga, quem resiste àquele cheirinho de bolo de fubá saindo do forno? E se eu te dissesse que tenho a receita perfeita, com um toque especial de goiabada, que vai te transportar direto para a casa da vovó? Prepare o café, porque essa delícia vai te conquistar!
Bolo de Fubá com Goiabada: A Receita Caseira da Vovó!
Sabe aquele bolo que te abraça, quentinho e saboroso? O bolo de fubá com goiabada é assim, puro afeto em forma de receita. A combinação do fubá, que traz aquela textura macia e gostinho de roça, com a goiabada derretida, que adoça na medida certa, é simplesmente irresistível. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
O Que Torna Essa Receita Especial?
Essa receita é mais do que uma simples mistura de ingredientes. Ela carrega a tradição das cozinhas de antigamente, onde o bolo de fubá era presença garantida nos lanches da tarde. A goiabada, então, eleva essa receita a outro nível, proporcionando um contraste de sabores que agrada a todos os paladares.
Ingredientes que Você Vai Precisar
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de goiabada cascão cortada em cubos
O Segredo da Vovó: Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e o queijo ralado, e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua os cubos de goiabada sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas da Anfitriã Mineira
Use fubá de qualidade: O tipo de fubá influencia muito no resultado final do bolo. Dê preferência ao fubá mimoso, que é mais fino e deixa o bolo mais macio.
Goiabada cascão é a melhor opção: A goiabada cascão tem uma textura mais firme e um sabor mais intenso, o que a torna perfeita para essa receita.
Não abra o forno antes da hora: Abrir o forno antes do tempo pode fazer com que o bolo murche. Espere pelo menos 30 minutos antes de verificar se está pronto.
Variações Deliciosas
Com coco ralado: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa para um toque tropical.
Com erva-doce: Uma pitada de erva-doce na massa realça o sabor do fubá e deixa o bolo ainda mais aromático.
Com raspas de limão: As raspas de limão dão um toque cítrico e refrescante ao bolo.
Por Que Fazer Essa Receita?
Além de ser incrivelmente saboroso, o bolo de fubá com goiabada é perfeito para diversas ocasiões. Ele é ideal para o café da manhã, o lanche da tarde, ou até mesmo para servir como sobremesa em um almoço especial. E o melhor de tudo: é uma receita fácil de fazer e que agrada a todos!
Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada: Uma Explosão de Sabor
Que tal inovar um pouco e preparar um bolo de fubá cremoso com goiabada? Essa versão é ainda mais macia e úmida, e a combinação com a goiabada derretida é simplesmente divina. Para essa receita, você vai precisar de:
- 1 xícara (chá) de fubá
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 200g de goiabada cascão cortada em cubos
O modo de preparo é bem simples: bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a goiabada) e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua os cubos de goiabada sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Espere esfriar um pouco antes de servir e saboreie essa delícia cremosa!
Onde Encontrar os Melhores Ingredientes?
Para garantir que seu bolo de fubá com goiabada fique perfeito, é importante escolher ingredientes de qualidade. O fubá mimoso, como já mencionei, faz toda a diferença na textura do bolo. A goiabada cascão, por sua vez, deve ser firme e saborosa. Você encontra esses ingredientes em supermercados, feiras livres e até mesmo em lojas de produtos naturais.
Armazenamento: Dicas Para Manter o Bolo Fresquinho
Para manter seu bolo de fubá com goiabada fresquinho por mais tempo, guarde-o em um recipiente hermético, em temperatura ambiente. Ele dura até 3 dias. Se preferir, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o na geladeira por algumas horas antes de servir.
Tabela Nutricional (Porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 50g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras Totais | 15g |
| Fibras Alimentares | 2g |
Dúvidas Frequentes
Posso usar outro tipo de queijo além do parmesão?
Sim, você pode usar queijo meia cura ou até mesmo queijo de minas ralado. O importante é que o queijo seja de boa qualidade e tenha um sabor que combine com o fubá e a goiabada.
O bolo fica muito doce por causa da goiabada?
Não, a goiabada adiciona um toque adocicado na medida certa, sem deixar o bolo enjoativo. Mas, se você preferir um bolo menos doce, pode diminuir a quantidade de açúcar na receita.
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, você pode bater os ingredientes à mão, utilizando um fouet ou uma batedeira. O importante é garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Qual o segredo para o bolo ficar fofinho?
O segredo é não bater demais a massa após adicionar o fermento. Misture delicadamente com uma colher, apenas para incorporar o fermento à massa.
Para não esquecer:
Menina, não se esqueça de preaquecer bem o forno antes de colocar o bolo pra assar. Isso garante que ele cresça direitinho e fique com aquela textura perfeita que a gente ama!
E aí, minha amiga, gostou da receita? Espero que sim! Agora é só colocar a mão na massa e preparar esse bolo delicioso para sua família e amigos. Depois me conta o que achou, viu? Um beijo e até a próxima!
