Aprenda a fazer um caldo verde grosso e fumegante do jeito da roça, com couve bem fininha e linguiça caseira, para esquentar o corpo e a alma nas noites frias.
Pesquisando por: Receitas da Roça
Conhece a carqueja? Essa planta amarga de folha fina é presença garantida nos quintais da roça. Veja os benefícios, como preparar o chá certinho e os cuidados antes de beber.
Aprenda a fazer queijo de coalho caseiro do jeito simples da roça, com os segredos para a casca dourar bonito na brasa sem derreter tudo.
Receita de quibebe de abóbora cremoso e temperado na medida, prato simples da roça que acompanha arroz, feijão e carne com fartura, do jeito que a vó fazia.
O bolo de aipim com coco é cremoso por dentro e dourado por fora, feito só com aipim ralado, coco e ingredientes de despensa. Veja o ponto certo da massa e os segredos para ele não ficar encharcado.
O beiju de tapioca é mais rústico que a tapioca comum e leva só três ingredientes. Veja o passo a passo, os segredos da goma certa e as variações mais pedidas.
Quem tem cabra leiteira em casa sabe: o leite sobrando vira esse doce cremoso e diferente. Veja o passo a passo, os segredos pro ponto certo e como guardar.
Aprenda o segredo do bolo de fubá que fica com duas camadas — uma fofa por cima e outra cremosa por dentro — do jeito que se faz há gerações na roça.
Geleia de goiaba caseira fica com aquela cor rubra e o sabor concentrado que a industrializada nunca alcança. Veja ingredientes, modo de preparo, segredos da chef e variações.
Bolinho de chuva é massa simples, óleo quente e açúcar com canela — o lanche que a roça faz em minutos nos dias fechados. Veja o passo a passo e os segredos para não empapar.