Minha amiga, quem resiste a um pão de queijo quentinho, daqueles que a gente faz rapidinho quando a fome aperta? Se você pensa que precisa de horas e ingredientes complicados, se prepare, porque hoje eu te ensino o pão de queijo de frigideira: receita fácil e pronta em 10 minutos! É tão rápido que você nem vai acreditar!
O que é pão de queijo de frigideira?
O pão de queijo de frigideira é uma versão express do nosso amado pão de queijo mineiro. Ele combina a praticidade de um preparo rápido com o sabor irresistível que a gente tanto ama. Ideal para um café da manhã corrido, um lanche da tarde ou até mesmo para receber visitas inesperadas.
Ingredientes para o seu pão de queijo de frigideira
Para essa receita, você vai precisar de:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (use o queijo que mais gostar: meia cura, parmesão, muçarela…)
- 1 colher de sopa de leite (pode ser vegetal também!)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Como fazer pão de queijo de frigideira: passo a passo
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao modo de preparo:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Unte uma frigideira pequena com azeite e leve ao fogo baixo.
- Despeje a massa na frigideira e espalhe bem.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até dourar a parte de baixo.
- Com a ajuda de uma espátula, vire o pão de queijo e deixe dourar do outro lado por mais uns 3 minutos.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas para um pão de queijo de frigideira perfeito
Para deixar sua receita ainda mais gostosa, anota essas dicas:
Use queijo de qualidade
O queijo é o grande protagonista dessa receita, então, capriche na escolha. Queijos mais curados, como o meia cura e o parmesão, dão um sabor mais intenso ao pão de queijo. Mas você pode usar muçarela, prato ou o queijo que tiver em casa.
Varie os polvilhos
A mistura de polvilho doce e azedo garante a textura perfeita do pão de queijo: crocante por fora e macio por dentro. Mas, se preferir, você pode usar apenas um tipo de polvilho.
Experimente temperos diferentes
Que tal dar um toque especial ao seu pão de queijo? Adicione ervas finas, orégano, pimenta do reino ou outros temperos de sua preferência à massa. Fica uma delícia!
Abaixe o fogo
Cozinhe sempre em fogo baixo, para que o pão de queijo asse por completo e não queime por fora.
Pão de queijo de frigideira fit: é possível?
Sim, minha amiga! Dá para adaptar a receita e fazer uma versão mais saudável do pão de queijo de frigideira. Basta substituir alguns ingredientes:
- Use farinha de aveia ou de amêndoas no lugar dos polvilhos.
- Adicione chia ou linhaça à massa para aumentar o teor de fibras.
- Substitua o queijo tradicional por queijo cottage ou ricota.
Pão de queijo de frigideira com requeijão: um toque cremoso
Para deixar seu pão de queijo ainda mais cremoso, adicione uma colher de sopa de requeijão à massa. Fica irresistível!
Pão de queijo de frigideira com tapioca: experimente!
Já pensou em usar tapioca na receita do pão de queijo de frigideira? A tapioca deixa a massa mais leve e macia. Experimente substituir uma parte do polvilho por tapioca e veja o resultado!
Pão de queijo de frigideira engorda?
Como qualquer alimento, o pão de queijo de frigideira pode engordar se consumido em excesso. Mas, se você fizer a versão fit e moderar na quantidade, pode incluí-lo na sua dieta sem culpa!
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | Aproximadamente 200 kcal |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 8g |
| Gorduras | 10g |
Dúvidas Frequentes
Posso congelar o pão de queijo de frigideira?
Não recomendo congelar, pois a textura pode se alterar. O ideal é consumir na hora!
Qual o melhor queijo para usar?
Use o queijo que mais gostar! Meia cura e parmesão dão um sabor mais intenso, mas muçarela também fica ótimo.
Posso usar polvilho normal?
O ideal é usar polvilho doce e azedo para a textura perfeita, mas pode usar só um se preferir.
O pão de queijo gruda na frigideira?
Unte bem a frigideira e use fogo baixo para evitar que grude.
Precisa colocar fermento?
Não precisa! O polvilho já dá a estrutura necessária.
Para não esquecer:
O segredo do pão de queijo de frigideira perfeito é o carinho no preparo e a qualidade dos ingredientes. Experimente e descubra a sua versão favorita!
Dúvidas Frequentes
Posso usar outro tipo de polvilho?
Sim, mas a combinação de polvilho doce e azedo garante a textura ideal. Se usar só um tipo, o resultado pode ser um pouco diferente.
E se eu não tiver queijo meia cura?
Use o queijo que tiver em casa! Muçarela, parmesão, prato… todos ficam gostosos.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Com certeza! Ervas finas, orégano, pimenta do reino… use a criatividade!
Como saber se o pão de queijo está pronto?
Ele estará dourado dos dois lados e firme ao toque.
Para não esquecer:
O pão de queijo de frigideira é uma receita versátil e deliciosa. Experimente diferentes combinações de queijos e temperos e descubra a sua versão favorita!
Agora que você já sabe como fazer pão de queijo de frigideira, que tal colocar a mão na massa e experimentar essa delícia? Compartilhe sua receita com a gente e mostre como ficou o seu pão de queijo!
