Quem resiste a um bolo de milho quentinho, daqueles que a gente sente o cheirinho bom invadindo a casa toda? Pois hoje eu vou te ensinar uma receita de bolo de milho de latinha tão fácil e saborosa que você vai querer fazer sempre! Esqueça a complicação e prepare-se para um bolo fofinho, cremoso e com um gostinho de quero mais.
O que é receita de bolo de milho de latinha?
A receita de bolo de milho de latinha é uma forma super prática e rápida de preparar essa delícia. Em vez de usar o milho em espiga, que exige mais trabalho para debulhar, a gente utiliza o milho enlatado, que já vem pronto para o uso. Imagina a praticidade! É perfeita para aqueles dias em que a gente quer um bolo gostoso, mas não tem muito tempo para cozinhar.
Ingredientes: O Segredo do Sabor
- 1 lata de milho verde: Ele é a estrela da nossa receita, trazendo aquele sabor adocicado e característico do bolo de milho.
- 3 ovos: Eles ajudam a dar liga na massa, além de deixar o bolo mais fofinho e com uma textura leve.
- 1 xícara de açúcar: Para adoçar na medida certa, realçando o sabor do milho.
- 1/2 xícara de óleo: Ele garante a umidade do bolo, evitando que ele fique seco.
- 1 xícara de fubá: O fubá é o que dá a estrutura do bolo, deixando ele com aquela consistência macia e gostosa.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: Ele é o responsável por fazer o bolo crescer e ficar bem fofinho.
Modo de Preparo: Simples Assim!
- Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C e deixe aquecendo enquanto você prepara a massa.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o milho (sem a água), os ovos, o açúcar e o óleo. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá: Acrescente o fubá à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar bem.
- Coloque o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
- Espere esfriar: Retire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar e servir.
Segredos do Chef
Para um bolo de milho de latinha ainda mais especial, experimente adicionar um toque de erva-doce à massa. Ela combina super bem com o sabor do milho e deixa o bolo com um aroma delicioso. Outra dica é usar uma forma de silicone, que facilita na hora de desenformar e evita que o bolo grude.
Variações Criativas
- Bolo de milho com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque tropical.
- Bolo de milho cremoso: Use leite de coco no lugar do óleo para um bolo mais molhadinho.
- Bolo de milho com queijo: Acrescente pedacinhos de queijo minas à massa para um sabor irresistível.
Harmonização Perfeita
O bolo de milho de latinha combina super bem com um cafezinho fresco, um chá quentinho ou um copo de leite gelado. Experimente servir com um pouco de manteiga ou requeijão para deixar a experiência ainda mais saborosa.
| Ficha Técnica | Detalhes |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 15 minutos |
| Tempo de Cozimento | 30-40 minutos |
| Rendimento | 8-10 porções |
| Dificuldade | Fácil |
Dúvidas Frequentes
Posso usar milho congelado no lugar do milho de latinha?
Pode sim! Basta descongelar o milho antes de usar e seguir a receita normalmente.
Como faço para o bolo não ficar seco?
Use a quantidade certa de óleo na receita e não asse o bolo por tempo demais.
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, você pode usar adoçante culinário na mesma proporção do açúcar.
Como conservar o bolo de milho?
Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Para não esquecer:
Se você quiser um bolo ainda mais fofinho, peneire o fubá antes de adicionar à massa.
E aí, pronta para colocar a mão na massa e preparar essa delícia? Depois me conta o que achou! Compartilhe a sua experiência e dicas nos comentários!
