Quem resiste a uma torta de banana quentinha, com aquele cheirinho que invade a casa e abraça a gente? Pensando nisso, preparei uma receita de torta de banana tão fácil e rápida que você vai se perguntar por que não a fez antes. Se você busca uma sobremesa deliciosa e sem complicação, essa receita de torta de banana é a sua solução!
O que torna essa receita de torta de banana tão especial?
Essa receita de torta de banana é perfeita porque une a simplicidade do preparo com o sabor aconchegante da banana. É daquelas receitas que lembram a casa da avó, sabe? Mas com um toque moderno para facilitar o seu dia a dia.
Ficha técnica da torta de banana
| Tempo de Preparo: | 45 minutos |
| Rendimento: | 8 porções |
| Dificuldade: | Fácil |
Ingredientes da torta de banana
- Bananas maduras: 6 unidades. Elas são a alma da torta, responsáveis pelo sabor doce e pela textura macia.
- Ovos: 3 unidades. Ajudam a dar a estrutura e a leveza da massa.
- Farinha de trigo: 2 xícaras. Ela é a base da torta, dando a consistência necessária.
- Açúcar: 1 xícara. Adoça a torta e realça o sabor da banana.
- Óleo: 1/2 xícara. Deixa a massa macia e úmida.
- Canela em pó: A gosto. Dá um toque especial e um aroma delicioso.
- Fermento em pó: 1 colher de sopa. Faz a torta crescer e ficar fofinha.
Modo de preparo da torta de banana
- Preaqueça o forno: A 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma: Para evitar que a torta grude.
- No liquidificador, bata: Os ovos, o açúcar, o óleo e as bananas (reserve algumas fatias para decorar).
- Em uma tigela, misture: A farinha e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador: Aos ingredientes secos e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma: E decore com as fatias de banana reservadas.
- Polvilhe canela: Por cima das bananas.
- Leve ao forno: Por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
Segredos da Chef
Para deixar sua torta ainda mais especial, experimente adicionar um toque de raspas de limão à massa. A acidez do limão equilibra o doce da banana e realça os sabores. Outra dica é usar bananas bem maduras, quase passadas, pois elas são mais doces e macias, o que deixará sua torta ainda mais gostosa. E, para uma cobertura crocante, polvilhe um pouco de açúcar e canela sobre as bananas antes de levar ao forno.
Variações da receita
- Torta de banana com chocolate: Adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa.
- Torta de banana com nozes: Acrescente 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
- Torta de banana integral: Substitua a farinha de trigo por farinha integral.
Harmonização
Uma fatia de torta de banana quentinha combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou um café fresquinho. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente um vinho do Porto ou um licor de banana.
Dúvidas Frequentes
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha de aveia ou farinha de arroz, por exemplo. Mas fique atenta à textura, pois pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido.
Como saber se a torta está assada?
Faça o teste do palito: espete um palito no centro da torta. Se sair limpo, está pronta!
Posso congelar a torta de banana?
Sim, você pode congelar a torta já assada por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas.
A receita funciona com banana prata?
Funciona, mas o ideal é usar a banana nanica ou a banana d’água, que são mais doces e macias.
Dúvidas Frequentes
Como deixar a torta mais úmida?
Adicione uma colher de sopa de mel ou iogurte à massa. Isso ajudará a reter a umidade e deixar a torta mais macia.
Posso usar açúcar mascavo?
Sim, o açúcar mascavo dá um sabor caramelizado e um toque especial à torta. Use a mesma quantidade indicada na receita.
Para não esquecer:
Lembre-se de untar e enfarinhar bem a forma para evitar que a torta grude e dificulte na hora de desenformar. Uma forma bem preparada faz toda a diferença no resultado final!
E aí, preparada para colocar a mão na massa e preparar essa delícia? Experimente essa receita de torta de banana e depois me conte o que achou! Compartilhe suas experiências e dicas nos comentários!
